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马铃薯可以当主食吃吗

  马铃薯(shǔ)是可以当主食吃的。

  马铃薯一般能当主(zhǔ)食,可(kě)以弥补身(shēn)体所需养分及热量,与米饭、面食(shí)等主食相(xiāng)同可增强饱腹感,在(zài)吃的时分要适量,不宜多吃,并(bìng)且还可以吃(chī)一(yī)些其他(tā)的食物,留意(yì)荤(hūn)素(sù)调配,确保(bǎo)养分均衡。

  马铃薯中碳水化合物、纤维素含(hán)量丰厚,还含有一定量的蛋白质、脂肪、维生(shēng)素,以及多种矿(kuàng)物质,如钙、铁等,

  适(shì)量吃简单被机体所吸收,因而马铃薯可以(yǐ)作为(wèi)主食。不只可以(yǐ)弥补养分成分,还(hái)可以促进胃肠活动,口(kǒu)感也较好。

马(mǎ)铃薯怎样(yàng)挑(tiāo)甜的好吃些(xiē)呢视频(pín)

  1、看马铃(líng)薯形状。

  在(zài)挑马(mǎ)铃薯的时(shí)分,会发现有(yǒu)圆圆的、长长的马(mǎ)铃薯。

  形状(zhuàng)不同的(de)马铃薯,多多少少有点不同,越圆的马(mǎ)铃(líng)薯,越好剥皮(pí)。

  2、看马(mǎ)铃(líng)薯外(wài)皮。

  马(mǎ)铃薯(shǔ)不(bù)要(yào)挑(tiāo)有黑色相似瘀青的部分(fēn),里边多(duō)半是(shì)坏(huài)的;而冻伤(shāng)或(huò)腐朽的马铃薯,肉色变成灰色或(huò)呈黑斑,水分缩短,最好不要挑选。

  购买马铃薯(shǔ)时,主张挑选(xuǎn)那(nà)种皮干的马铃(líng)薯。

  假如发现(xiàn)马铃薯有水(shuǐ)泡过,主张不要购买。

  由于(yú)这种被水泡(pào)过的(de)马铃(líng)薯不简单保存,并(bìng)且保存时刻也很短,口感(gǎn)也欠好。

  假如是起皮(pí)的马铃薯,会比较面、甜,适宜(yí)拿(ná)来(lái)蒸(zhēng)或(huò)许(xǔ)炖;假如(rú)是表皮(pí)比较润滑的马铃薯,口感(gǎn)比较(jiào)实、脆,适宜(yí)拿来炒(chǎo)马铃(líng)薯丝。

  所以,选购马铃薯要学(xué)会从(cóng)自(zì)己(jǐ)的实践需求动(dòng)身。

  3、看(kàn)马铃(líng)薯是否发绿(lǜ)。

  当挑选马(mǎ)铃(líng)薯时,看见发芽的(de)马铃薯(shǔ)就不要拿。

  长芽(yá)的马铃薯都含有(yǒu)毒素,就(jiù)不适(shì)宜再吃(chī),外表现已变绿的也是(shì)。

  马铃薯发芽不能吃,是(shì)最基本的知识(shí)。

  4、看马(m至圣指儒家哪位代表人物是哪位圣人呢,至圣指儒家哪位代表人物是哪位圣人的称号ǎ)铃薯色彩(cǎi)。

  马(mǎ)铃薯(shǔ)的果(guǒ)肉分为(wèi)两种(zhǒng)色彩,一种是(shì)黄色(sè)的(de),一(yī)种是白(bái)色的。

  一般来说,黄色肉质的马铃薯比较粉(fěn)、面,而白色肉质的马铃薯一般感觉比较甜。

  所以,选购马(mǎ)铃薯时(shí)也(yě)要留意掌握好这一(yī)点细(x至圣指儒家哪位代表人物是哪位圣人呢,至圣指儒家哪位代表人物是哪位圣人的称号ì)节。

马铃薯怎样挑选才(cái)好(hǎo)吃

   马铃(líng)薯(shǔ)怎样挑选才好吃

   马铃薯怎样挑选才(cái)好吃,马铃薯作为日常食用频率十分高的蔬菜,以(yǐ)其多变的口感和(hé)丰(fēng)厚的烹饪办法而广(guǎng)受(shòu)咱们的喜欢(huān)。

  马铃薯(shǔ)养分丰厚(hòu),易于消(xiāo)化(huà),种类也十分的(de)多(duō)样(yàng),那,马(mǎ)铃(líng)薯怎样挑选才好吃?

马铃(líng)薯怎样挑选才好吃1

   1、挑好剥的(de)马铃薯:在挑马铃薯(shǔ)的时(shí)分,你(nǐ)会发现有(yǒu)圆圆(yuán)的、长(zhǎng)长的。

  形(xíng)状不(bù)同(tóng)的马铃薯多多少少(shǎo)有点不同,像越(yuè)圆的马铃(líng)薯,则越(yuè)好(hǎo)剥皮。

  假(jiǎ)如用来煮(zhǔ)的(de)、炒的,最好(hǎo)挑圆圆的马铃薯(shǔ)。

   2、发芽(yá)的马铃薯(shǔ)不(bù)要(yào)拿(ná):当在挑选的马铃薯(shǔ)的时分,看见有发芽的(de)马(mǎ)铃薯,就不(bù)能拿了(le)。

  长芽的马铃(líng)薯都含有(yǒu)毒素,就不(bù)适宜再吃了,皮外表现(xiàn)已变绿的也是(shì)哦。

  马铃薯(shǔ)发芽的不能吃,都是些最基(jī)本(běn)的知识。

   3、选(xuǎn)皮干的马铃(líng)薯:挑选马铃薯的时分,要拿皮干的马铃薯,好吃一点。

  水泡过的马铃薯,不能放得太久,还影响(xiǎng)马铃薯的口感。

  在色彩方面,则挑淡黄至圣指儒家哪位代表人物是哪位圣人呢,至圣指儒家哪位代表人物是哪位圣人的称号色的马(mǎ)铃薯,养(yǎng)分高也比较好吃(chī)。

   4、转一圈看(kàn)有没有坏掉的:马铃薯在运(yùn)输过(guò)程中,也有或(huò)许有些碰在一同,撞(zhuàng)伤了。

  所以(yǐ)在(zài)挑选(xuǎn)的马铃薯的时分,转(zhuǎn)一圈(quān)看看(kàn),有没有(yǒu)撞伤的。

  要不(bù)然(rán)买回(huí)去,吃不了就(jiù)白白浪费钱(qián)了。

  

   怎样挑(tiāo)选(xuǎn)好的马铃薯(shǔ)

   1、看马铃(líng)薯形(xíng)状——在(zài)挑(tiāo)马铃薯的时分,会发(fā)现有圆圆的、长长的(de)马铃薯。

  形状不(bù)同(tóng)的马铃薯,多(duō)多少少有(yǒu)点不同,越圆的马(mǎ)铃薯,越好剥皮。

   2、看马铃薯外(wài)皮——马铃薯不要挑有黑(hēi)色相似瘀青的部(bù)分(fēn),里(lǐ)边多半是坏(huài)的;而(ér)冻伤或腐朽的(de)马铃薯(shǔ),肉(ròu)色变成灰色或呈黑斑,水分(fēn)缩短(duǎn),最好不要(yào)挑(tiāo)选(xuǎn)。

   购(gòu)买(mǎi)马铃薯时,主(zhǔ)张挑(tiāo)选那种(zhǒng)皮干的马铃薯(shǔ)。

  假(jiǎ)如发现(xiàn)马(mǎ)铃薯有水(shuǐ)泡(pào)过,主张不要购(gòu)买。

  由于这种被水泡(pào)过的马铃(líng)薯不简单保存,并且保存时(shí)刻也很短,口感(gǎn)也欠好(hǎo)。

   假(jiǎ)如是起皮的马(mǎ)铃薯,会比较(jiào)面(miàn)、甜(tián),适宜拿来蒸或许炖;假如(rú)是表皮比较润滑的马铃薯,口感比较实、脆,适宜拿(ná)来炒马铃薯丝。

  所以(yǐ),选购(gòu)马铃薯要学(xué)会(huì)从自己的实践需求动身。

   3、看马铃薯是否发绿——当(dāng)挑选马铃薯时(shí),看见(jiàn)发芽的马铃(líng)薯(shǔ)就(jiù)不要(yào)拿(ná)。

  长芽的马(mǎ)铃(líng)薯都含有毒素,就不(bù)适(shì)宜再吃,外表现已(yǐ)变绿的也是。

  马(mǎ)铃薯发(fā)芽不能(néng)吃,是最基本的知识。

   4、看(kàn)马铃(líng)薯色彩(cǎi)——马(mǎ)铃薯的(de)果肉分为两种色彩,一种是黄色的,一种(zhǒng)是(shì)白(bái)色(sè)的。

  一般来(lái)说,黄色肉质(zhì)的马铃薯比较(jiào)粉(fěn)、面,而白(bái)色(sè)肉质(zhì)的马铃(líng)薯一般感(gǎn)觉比较甜(tián)。

  所以(yǐ),选(xuǎn)购马铃薯时也(yě)要留意掌握好这一点(diǎn)细节。

马铃薯怎样挑(tiāo)选(xuǎn)才(cái)好吃2

   1、看形状圆形的马铃(líng)薯归于粉质马铃薯(shǔ),适宜用来做沙拉或马(mǎ)铃薯泥(ní);而细长(zhǎng)的五月皇(huáng)后种类则属(shǔ)黏质,不简单煮烂,适(shì)宜用(yòng)来做咖哩。

  外表过于高低不平(píng)的防止购买。

   2、看外表挑马铃薯(shǔ)要挑表皮(pí)光亮(liàng)的,芽眼(yǎn)较浅的。

  这样的马铃薯好剥皮,马铃薯利用得(dé)彻底(dǐ)。

  要(yào)尽量挑选(xuǎn)肥壮(zhuàng)而(ér)匀称的马铃(líng)薯(shǔ),表皮(pí)无干疤和糙皮,无病(bìng)斑、虫咬和机械(xiè)外伤,不萎蔫、变软,无发酵酒精(jīng)气味(wèi)的最好。

   3、看色(sè)彩(cǎi)要买黄皮的(de)马铃薯,黄皮马铃(líng)薯(shǔ)外皮(pí)暗黄(huáng),内色呈淡黄色,淀粉含量高,含有胡萝卜素,口(kǒu)味较好。

  别的,还要留(liú)意皮(pí)层变(biàn)绿(lǜ)的马(mǎ)铃薯不(bù)要购买和食用。

  由于其(qí)间含有的(de)龙葵素有毒(dú)性,加热也不会被损坏,吃了会中毒。

  

   马铃薯的.寄存

   1、马铃薯寄存在阴凉处即可,不行放在阳光(guāng)下暴晒,也没必要放(fàng)在冰箱里,温度过高会导(dǎo)致马(mǎ)铃薯生芽或腐朽(xiǔ),温度过低马铃薯易(yì)冻伤不能食用(yòng)。

   2、马铃(líng)薯在常(cháng)温下保存,不需(xū)通(tōng)过清(qīng)洗(xǐ),可以将马铃薯(shǔ)与苹果(guǒ)摆在(zài)一(yī)同,由于苹果(guǒ)会开释一种使其它(tā)蔬果(guǒ)老化(huà)的乙烯气体,可以按捺马(mǎ)铃(líng)薯发芽(yá)。

   3、马铃薯要放在(zài)漆黑的旮旯(lá),不然表皮变绿,食用(yòng)后或许中毒。

   马铃薯吃(chī)欠好,或许会中毒(dú),因而妈妈要知道什么样(yàng)的马铃薯不能吃。

  

   1、发芽马铃(líng)薯吃不得马铃薯发芽后,芽孔周围就(jiù)会含有很(hěn)多的有毒龙葵素(sù),这是一(yī)种神(shén)经毒(dú)素,可(kě)按捺呼吸中(zhōng)枢。

  最(zuì)好不要(yào)食(shí)用(yòng)发芽的马铃薯。

  如(rú)要(yào)食用须深(shēn)挖及削去(qù)芽邻近的(de)皮(pí)层,再(zài)用(yòng)水(shuǐ)浸泡2个小时(shí),煮食时刻(kè)也须长一些(xiē),发芽面(miàn)积大、芽眼多(duō)的马(mǎ)铃薯最好丢掉不必。

   2、绿(lǜ)皮马铃薯吃不得绿(lǜ)皮马(mǎ)铃(líng)薯其生物碱(jiǎn)毒性(xìng)大大(dà)高(gāo)于马铃(líng)薯芽眼(yǎn)窝(wō)的毒(dú)素。

  马铃薯生芽,只(zhǐ)需(xū)抹去芽胚,把皮刮(guā)掉,就(jiù)可以食(shí)用。

  而绿皮马(mǎ)铃(líng)薯则(zé)不行(xíng)食(shí)用。

  假如吃马铃薯时口中有(yǒu)点发麻的(de)感觉(jué),则标明(míng)该(gāi)马铃(líng)薯中(zhōng)还含有较(jiào)多的龙葵素(sù),应立即中止食用(yòng),以(yǐ)防中毒。

   能购买到甘旨和养分的(de)食物也可以让(ràng)心境变(biàn)得十分(fēn)的好(hǎo),上面(miàn)便是对什么样的马(mǎ)铃薯好的一些介绍,这样咱(zán)们在购(gòu)买食(shí)材(cái)的(de)时(shí)分可以依照上面的办(bàn)法去试一下,这样(yàng)制造(zào)起来(lái)或许(xǔ)吃起来的(de)时分就可(kě)以更好地品(pǐn)味它的滋味了。

马铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃3

   1、看马铃薯(shǔ)是否有损害。

  假如(rú)马铃薯现已破皮,或许马铃薯有虫蛀孔洞的(de),主张(zhāng)不要选购这类(lèi)马铃薯(shǔ)。

  这(zhè)种马铃(líng)薯(shǔ)混有伤残、虫灾,往往简单蜕(tuì)变,买回家放置(zhì)不久。

  并且这类马铃薯的口感也(yě)欠好,养分(fēn)也(yě)较(jiào)差,真(zhēn)实(shí)没必要买回(huí)家(jiā)食用。

   2、看(kàn)马铃(líng)薯的外形。

  一般来说(shuō),马(mǎ)铃薯有两(liǎng)种类型,一种是(shì)外形没那么(me)规矩的,一种是比(bǐ)较圆的,一般咱们会(huì)主(zhǔ)张挑选那种外形比较圆(yuán)的马铃薯,由于(yú)这儿马铃薯削起(qǐ)来(lái)很(hěn)便利,比较不那么费力。

  所以说挑选越圆的(de)马(mǎ)铃薯购买(mǎi)越好。

  

   3、看马铃(líng)薯(shǔ)是(shì)否(fǒu)起皮(pí)。

  假如是(shì)起皮的马铃(líng)薯,会感觉比较面比(bǐ)较甜,适宜拿来蒸或许(xǔ)炖(dùn);假如是那(nà)种表皮比(bǐ)较润滑(huá)的(de)马铃薯,它的口感会(huì)比较实、脆,此刻(kè)若是拿(ná)来炒马(mǎ)铃薯(shǔ)丝的(de)话(huà),那是再适宜不过了(le)。

  所以选(xuǎn)购(gòu)马铃(líng)薯要(yào)学会从自己的实践需求动身。

   4、看马铃薯的肉质色彩。

  马铃薯的果肉分为两种色彩,一(yī)种是黄色的,一种是白色(sè)的。

  一般来说,黄色(sè)肉质的马铃薯(shǔ),往(wǎng)往会比较粉比较面,假如是(shì)白色肉质(zhì)的(de)马(mǎ)铃薯,一般会感觉比较(jiào)甜。

  所以选购马铃薯时也要留意(yì)这一(yī)点细节,要掌握好。

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