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铁(tiě)棍山药和小(xiǎo)白嘴山药哪个(gè)好吃些，铁棍山药和小(xiǎo)白嘴山(shān)药(yào)哪个好吃些呢

　　小白嘴山药(yào)和铁棍山药都(dōu)是药(yào)食两(liǎng)用的山药(yào)，但小白嘴山药口感软糯甘甜，相比较来(lái)说要比(bǐ)铁棍山药更好吃，并且小白(bái)嘴(zuǐ)山(shān)药营养丰富，富(fù)含(hán)黏液汁(zhī)、胆(dǎn)碱、蛋白质、多酚氧化酶、维生素C、甘(gān)露(lù)多糖、植酸(suān)、16种氨基酸、尿囊(náng)素等营养(yǎng)成分，营(yíng)养价值更高于(yú)铁棍山药，经常食用有补脾健(jiàn)胃、美容养颜等作(zuò)用，加(jiā)上整(zhěng)体(tǐ)比较光滑、带有紫色斑点，肉质白如玉好看(kàn)、皮肉好剥离等(darea可数吗英语翻译，area什么时候可数什么时候不可数ěng)特点，被称之为最好吃的(de)山药(yào)。

小白(bái)嘴(zuǐ)山(shān)药与铁(tiě)棍山药的哪(nǎ)一个更好(hǎo)，有什(shén)么不同(tóng)

　　小(xiǎo)白嘴山药被誉为最(zuì)好吃的山药。

　　区别(bié)：

　　1、产地不同

　　小白嘴(zuǐ)山药：小白嘴(zuǐ)山药(yào)广泛种植于深州、安平(píng)、安(ān)国(guó)、深泽、蠡(lí)县等地，该区域古(gǔ)称博陵。

　　铁棍(gùn)山药：今河南焦作温县、沁阳(yáng)（古怀庆府）等地，其中(zhōng)以温(wēn)县所(suǒ)在（地理坐标(biāo)为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁(tiě)棍山药地理(lǐ)标识原(yuán)产地。

　　2、营养成分含量不(bù)同

area可数吗英语翻译，area什么时候可数什么时候不可数　　小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药：每(měi)百(bǎi)克(kè)中(zhōng)含(hán)有碳(tàn)水化合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克(kè)，铁﹑锌(xīn)﹑铜﹑锰的含(hán)量也很高(gāo)，除此之外还富(fù)含黏液(yè)汁、胆碱、蛋(dàn)白质、多(duō)酚氧化酶、维生素(sù)C、甘(gān)露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素和3、4—二羟基苯(běn)乙胺等。

　　铁棍山药：块(kuài)茎中平(píng)均含粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰(huī)分(fēn)5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所(suǒ)需的(de)20种氨基酸中，山药中含有16种。

　　3、特点不同

　　小(xiǎo)白嘴山(shān)药：小，相同(tóng)的(de)生产期限，产量虽小但营养(yǎng)价值更高(gāo)；

　　白，表皮较白肉质(zhì)如玉，皮里易剥离；

　　嘴，山药(yào)末端如婴儿嘴巴，同时嘴儿化读(dú)音表明了是(shì)最好吃的山药品种。

　　铁棍(gùn)山药：垆土(tǔ)铁棍山药(yào)因为(wèi)地(dì)质坚瓷，黏性大，土质硬(yìng)。

　　所以(yǐ)它弯弯扭(niǔ)扭，虽(suī)然(rán)不是好看，但口感较好；

　　沙土(tǔ)铁(tiě)棍山药(yào)因种植(zhí)在沙地里，土质(zhì)松软，口(kǒu)感面甜(tián)，营(yíng)养价值(zhí)同样较(jiào)高。

　　参考资料来源：百度(dù)百科(kē)-小(xiǎo)白嘴白山药(yào)

　　参考资(zī)料(liào)来源(yuán)：百度百(bǎi)科(kē)-铁(tiě)棍山药

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